一、“升糖大户”被揪出 1.定义“升糖大户” 血糖生成指数（GlycemicIndex）是一种衡量食物对血糖水平的影响程度的指标。它是指食物摄入后，血糖水平升高的速度和幅度，以及食物中含有的碳...